毎日献立を考えるのはめんどうですよね。「今日は何を作ろう……」と献立を考えるのに、ストレスを感じていませんか。
そんな方は、献立をパターン化してみてください。献立をパターン化すると、日々の食事作りが楽になります。
この記事では、献立パターン化のメリットや方法などを紹介していますので、ぜひ最後まで読んでくださいね。
献立のパターン化で余裕ができる
献立パターン化の大きなメリットは、時間と気持ちに余裕ができることです。
決めておいたパターン通りに料理すればいいだけなので、毎日メニューを考える必要がなくなり、毎日の食事作りがぐっと楽になります。
さらに、献立ノートやまとめ買いリストを作れば、週に一度の買い物で効率よく食材をそろえることもでき、余計な手間が省けます。
簡単に楽しい食事作りが始められますね。
続けやすい献立パターン化の方法
献立のパターン化で、曜日ごとにメイン食材を決める方法が一般的です。たとえば、月曜は鶏肉料理、火曜日は魚料理というふうに。
ですが、この方法だと「鶏肉で何を作ろう？」と悩むことも。そこでおすすめなのが、食材ごとにいくつかレシピを考えておく方法です。
たとえば、鶏肉なら、からあげ、照り焼きチキン、チキンステーキなど、同じ食材でも、調理方法や味付けを少し変えれば、マンネリを防げます。
副菜も同じように、ほうれん草ならおひたし、ごま和え、ソテーなどいくつか考えておきましょう。
こんなふうにパターン化すれば、あとは気分で選ぶだけで献立が決まります。
特売日に合わせてメニューを決めたり、旬の野菜を取り入れたりするのも簡単なので、料理するのが楽しくなります。
1週間の献立パターンを決めるポイント
1週間の献立をパターン化するときは、肉、魚、卵、豆腐がまんべんなく食べられるようにしましょう。
理想的な献立は、主菜と副菜2品、汁物で「一汁三品」ですが、品数よりも、炭水化物やたんぱく質、野菜の栄養バランスを考えることが大切です。
いろいろな食材を食べるように心がけると栄養バランスも整いやすくなります。
野菜不足が気になる場合は、サラダやみそ汁などを具だくさんに。豆腐やきのこなどを汁物に入れると、さらにバランスが良くなります。
1週間の献立を4パターンほど考えておくと、忙しい日々のなかでも健康的な食事が楽しめますよ。
作りおきでさらに献立を効率化
献立のパターン化では、作る料理が決まっているので、休日にいくつかおかずを作りおきしたり、食材を冷凍保存したりしておくと、効率よく進められます。
たとえば、ひじきの煮物やきんぴらごぼうは、冷蔵庫で数日間保存できるうえに、冷凍しても味が落ちません。
こうした作りおきおかずは、温め直してもおいしく食べられるので、忙しい日にとても便利です。
また、カレーやポトフなどの煮込み料理も作りおきに最適です。温め直すだけで簡単に夕食が用意できて、中途半端に残った食材を使い切れます。
作りおきの工夫で、平日でも手間をかけずにバランスのとれた食事が楽しめるようになります。
献立パターン化を気軽に続けるコツ
献立のパターン化では、息抜きも大切です。
やる気が出ない日や疲れている日のことを考えて、レトルト食品や冷凍食品を取り入れると便利です。
たとえば、レトルトカレーと冷凍野菜があれば、すぐにカレーライスと温野菜が用意できます。
また、宅配冷凍弁当もおすすめです。栄養バランスが考えられたものが多く、温めるだけで簡単に食事が準備できます。
息抜きしながら、自分に合った方法で、気軽に献立のパターン化を始めてみてください。
家族の好みや季節に合わせて、パターンを柔軟に見直すことで、マンネリを防ぎつつ食事を楽しめますよ。
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