「本陣平野屋 花兆庵」は、飛騨高山の中心地に佇む温泉旅館です。高山駅から車で3分、徒歩10分と便利な立地で「古い町並」や「高山陣屋」、「宮川朝市」などの観光名所へも歩いてすぐ。江戸時代の風情が色濃く残る街並みを散策するには、理想的な滞在場所です。
細やかな気配りと上質なおもてなし
「本陣平野屋 花兆庵」では、全26室の客室に対し、70名ものスタッフが「さりげなく心休まるおもてなし」を提供しています。送迎や食事の対応はもちろん、布団の上げ下げにいたるまで、きめ細やかなサービスで迎えてくれる上質な大人の宿です。
チェックイン前後の荷物預かりや車の管理、全浴場への替えのタオルの設置など、宿泊者が快適に過ごせるよう細部まで心配りが行き届いています。お部屋は純和風客室や半露天風呂付き客室、スイートルームなどがあり、落ち着いた空間で心安らぐひとときを楽しめます。
チェックインすると、スムーズにお部屋に案内されます。その後、お抹茶とお茶菓子を用意していただきました。
わらび餅は上品な味わいで、心が和みました。こちらは売店でも購入できるため、お土産にもぴったりです。
飛騨の旬の味を堪能する会席料理
「本陣平野屋 花兆庵」では、四季折々の会席料理を個室の食事処で楽しめます。飛騨牛をはじめ、地元で採れた新鮮な野菜や富山湾から直送される海の幸を贅沢に使用して作られます。
今回は、７月に訪れた際の「七夕献立」を紹介します。
まずは、食前酒と前菜から。「久米島産のもずく」や「鰻の棒寿司」など、趣向を凝らした品々が並び、目にも美しく食欲をそそります。
次は、「清まし汁仕立て」。毛瓜饅頭や焼甘鯛、短冊野菜、青柚子などが入っており、上品な味わいでした。
続いて、「3種のお造り」。黒潮鮪、真鯛、甘エビが、山葵、土佐醤油、おさしみ昆布とともに運ばれてきました。真鯛とおさしみ昆布を合わせていただく食べ方を教わり、試してみると、素材の旨みが引き立ち新鮮な味わいを楽しめました。
メインは、「飛騨牛の食べ比べ」。黒塩、山葵味噌、ポン酢などでいただきながら、それぞれの風味が引き立つ肉の旨みを存分に堪能できました。
次に提供されたのは「冷やし鉢」。愛子トマト、ヤングコーン、夏蕪の旨煮など、素材の持ち味を生かした繊細な料理で、箸休めにぴったりな一品です。
最後の料理は、「若鮎の汐焼き」です。若鮎の汐焼きには、「蓼酢」を添えていただきます。この調味料は、柳蓼の葉をすり潰して酢でのばしたもので、さわやかな辛味が鮎の旨みを一層引き立てます。「飛騨味噌仕立ての味噌汁」と「岐阜県産こしひかり」とともにいただきました。
食後のデザートは、シャインマスカット、スイカ、黒蜜アイスの組み合わせ。季節のフルーツと濃厚なアイスで、最後のひとときを優雅に楽しめました。
また、お酒好きの方には「利き酒セット」がおすすめです。
今回は「梅酒セット」を選び、「赤紫蘇梅酒」「紅茶梅酒」「にごりうめ酒」の3種類をいただきました。特に紅茶梅酒の香りと味わいが印象的でした。
飛騨山脈を望む温泉と心安らぐひととき
「本陣平野屋 花兆庵」の1階にある内風呂は、大きなガラス窓が特徴的で、開放感のある空間です。広々とした湯殿では、手足を伸ばして心ゆくまでくつろげます。
また、別館の最上階に用意されている女湯と男湯も楽しめます。四季折々の風景も魅力のひとつです。
春には宮川沿いの桜並木、夏は緑豊かな城山、秋には色鮮やかな紅葉、冬には一面の銀世界が広がり、白くそびえる穂高連峰をはじめとする飛騨山脈の美しい景色も堪能できます。ゆっくりとした時間の流れを感じながら至福のひとときを過ごすのに最適です。
また、別館には男性専用の露天風呂「りらっくす満天」も完備されており、サウナも楽しめます。
さらに別館の近くには、女性専用の「りらっくす蔵」があり、白壁の土蔵の中で、優しく湧き出る温泉に包まれて、心から癒されるひとときを過ごせます。エステも楽しめ、湯上がりには囲炉裏のあるスペースでハーブティーを味わいながら日々の疲れを癒すことができます。
飛騨高山の風情を感じる贅沢な朝ごはん
朝食は、「和食」と「洋食」から選ぶことができます。みそパンやホットマリネ、サラダなどが並ぶ洋食も魅力的でしたが、和食を選ぶことにしました。
食事処に到着すると、すでに朝食が用意されていました。
飲み物は、3種類の中から好きなものを選ぶことができます。
・樋口果樹園の100%りんごジュース
・飛騨高山酪農組合 飛騨高原牛乳
・調理長自家調整 トマトジュース
和食では、飛騨ならではの「朴葉みそ」や、地元の清流で育った「岩魚の一夜干し」など、土地の恵みを存分に堪能できます。
美容と健康に配慮した「まぜねば5種」は、朝ごはんにぴったりの一品です。飛騨弁で「おかあさん」を意味する「かかさのしょうが煮」は、甘辛い味付けでご飯が進みます。
このほかにも、飛騨名物の「こも豆腐」や「ほうれん草のおひたし」などが用意されていました。「だしまき卵」は、席についてから作られるため、できたてのふんわりとした食感を楽しめます。
食後は、「アイスコーヒー」と「フルーツゼリー」でさわやかな締めくくりでした。
おいしい朝食をいただき、穏やかな朝のスタートを迎えることができました。その後、少しゆっくりと時間を過ごし、チェックアウトしました。
飛騨高山を訪れるなら本陣平野屋 花兆庵へ
「本陣平野屋 花兆庵」では、飛騨高山の美食、温泉、そして風情を一度に堪能するこことができます。歴史情緒あふれる街並みを散策し、心温まるおもてなしとともに、ゆったりとした贅沢な大人の時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。
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